Philippe Roth est né en Lorraine et a grandi dans les Yvelines. Il a été inspiré par le talent culinaire de sa grand-mère et a toujours été attiré par les produits locaux de qualité. Aujourd’hui, l’inspiration de Philippe provient de tous les horizons, qu’il se restaure au restaurant, qu’il lise des livres de cuisine ou qu’il explore les produits du marché. Il est un cuisinier ambitieux qui aime relever le défi de créer des plats qui laisseront une empreinte durable.